これは旨い！！！！！

①ニンニク2かけをスライス　冷たいフライパンに入れる
②①にオリーブオイルを一回し　火をかけ色ついたニンニクを取り出す
③②の油へ、長いも300ｇ一口大の角切りを入れ焦げ色付ける
④醤油二回り　香を立て黒コショウ　盛り付けニンニクを振りかける

＊長芋はレアーな感じで　焦げ色のみ付けると
外と内の触感が変わり　とってもおいしいですよ(^_-)-☆