大根は厚めの銀杏切り、しめじは小房に
ごま油で、大根としめじを炒める

大根がしんなりしてきたらめんつゆをひたひたになるまで入れる
最期にみりんをひと回しして味を調える

青ネギや七味とともに　召し上がれ ♪