①合わせ調味料を合わせておく
中華スープの素　小1/4
水　　　　　　　大3
酒　　　　　　　大1
砂糖　　　　　　小1/2
塩　　　　　　　小1/2
片栗粉　　　　　小１
（おこのみで　豆板醤）

②ほうれん草を胡麻油で固めに炒め取り出す

③卵３個を緩めのオムにして②と一緒に取り出す

④ニンニク１かけみじん切り　長ネギ20cmほど斜め切り
をごま油で香が出るまで炒め　①を流し込む

⑤④に③を卵を崩すようにあわせ　終了

ほうれん草をブロッコリーにしても　めちゃ美味しい！！